Mango

10,00 kr inkl.moms

pris: kr / st

MANGO
Mangoär sprängfylld av nyttigheter!
Det soliga klimatet som mango växer ibäddar för en hög ( mer än i någon annan frukt) koncentration av t.ex. A-vitamin (betakaroten) vilket är viktigt för oss här uppe i mörka, kalla norden. Kroppen omvandlar betakaroten efter behov till vitamin A. Resten av betakarotenet lagras i vävnader där det fungerar som en antioxidant mot fria radikaler. Mangon innehåller även storahalter av C-vitamin och Kalcium och har en hög fiberhalt som underlättar matsmältningen.

Det finns flera 1000 sorters mango i världen med varierande utseende, smak, formoch konsistens. Skalet på mangon kan vara grönt, orange, rött eller skifta i flera färger. Man kan inte se på färgen om mangon är mogen utan får känna om den är litet mjuk. Mangons fruktkött är intensivt gult, mjukt och mycket saftigt.
Smaken är frisk och fyllig med pikant exotisk nyans.Man kan köra mangon i mixer (efter att kärnan avlägsnats) och servera som sås tillglass. Mangosåsen kan också kryddas med riven ingefära eller pepparrot och serveras till alla maträtter.

Det går även bra att frysa mixad mango.