Avocado

7,00 kr inkl.moms

pris: kr / st
Avokado kommer ursprungligen från Centralamerika och odlas nu i de flesta tropiska och en del subtropiska områden. Frukterna växer på höga träd. Det finns olika sorters avokado med grönt eller svart, slätt eller knottrigt skal.

Avocado äts naturell. Frukten delas och fröet tas bort. Köttet missfärgas snabbt efter uppskärning. För att motverka detta kan man droppa litet citron över snittytorna. Smaken är mild och framträder bättre om man kryddar med t.ex. salt och peppar. Skalet är tunt, läderartat och äts inte.

En omogen avokado mognar på 3-5 dagar i rumstemperatur. Förvaras därefter i kylskåp.